Chicken Katsu Simpel dan Mudah Anti Gagal Untuk Ide Bisnis Jualan

 Chicken Katsu Simpel dan Mudah Anti Gagal  Untuk Ide Bisnis Jualan

Bahan :

1. 500 gr dada ayam, bagi 2 belah melebar

2. Bumbu marinasi ayam:

3. 3 siung bawang putih halus

4. 1 sdt garam

5. 1/2 sdt merica bubuk

6. 1/2 sdt kaldu bubuk

7. Susu cair plain secukupnya (sampai ayam terendam)

Tepung pelapis:

1. Tepung terigu secukupnya

2. 1 buah telur ayam (campur susu uht, garam, dan merica secukupnya) kocok rata

3. Tepung roti (bread pieces) secukupnya

Bahan Saus teriyaki:

1. 3 bawang putih, cincang

2. 1/2 bawang bombay, iris

3. 3 sdm saus teriyaki

4. 2 sdm kecap manis

5. 1 sdm saus tiram

6. 1 sdm kecap Inggris

7. 1/2 sdm saus tomat

8. 1/2 sdm saus sambal

9. 1/2 sdm lada hitam kasar

10. 1/3 sdt kaldu bubuk

11. 200 ml air

12. 1 sdm tepung maizena

Cara membuat saus:

1. Masukan Dan Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan semua bahan saus, koreksi dan di cek terlebih dahulu seperti rasa lalu kentalkan dengan larutan maizena.

Cara memasak ayam nya:

1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi insignificant 1 jam.

2. Baluri ayam dengan tepung terigu lalu celupkan ke kocokan telur dan balur lagi dengan tepung roti Hingga merata dan Diamkan di kulkas selama 30 menit atau lebih.

3. Panaskan minyak, goreng dengan programming interface sedang hingga matang kuning kecokelatan. Tiriskan. Sajikan dengan saus.