Membuat Telur Ceplok Kecap, Masak Sayur Tumis

Membuat Telur Ceplok Kecap, Masak  Sayur Tumis

Bahan - Bahan :

1. 7 telur ayam

2. 4 sdm kecap manis

3. 1 sdt kecap asin

4. 200 ml air

5. 1 batang daun bawang, iris halus

6. 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu :

1. 2 siung bawang putih, cincang halus

2. 4 butir bawang merah, iris bulat

3. 3 buah cabai merah keriting, iris serong

4. 1 buah tomat ukuran sedang, potong

5. 2 lembar daun salam

6. 1 ruas lengkuas, memarkan

7. 1/2 sdt garam

8. 1/4 sdt merica bubuk

Cara Memasak :

1. Masak dan ceplok telur ayam satu per satu lalau sisihkan.

2. Siapkan wajan teflon yang cukup lebar. Tuang minyak goreng, panaskan dengan api kompor yang kecil. tumis hingga harum semua bawang, cabai merah keriting, lengkuas, dan daun salam.

3. tambahkan potongan tomat. Campur hingga merata , Masukaan kecap asin, kecap manis, merica, dan garam. Tuang air, lalu didihkan.

4. Masukkan telur ceplok. Aduk rata dan perlahan. Pastikan telur tidak hancur. Masak sampai kuah jadi kental. Sebelum diangkat selanjutnya masukkan irisan daun bawang dan Angkat

Sajikan telur ceplok masak kecap di atas piring Nikmati bersama nasi putih yang masih hangat